ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Para estar al día del sector

Noticia

19 de mayo de 2022

Gemma Pedrosa Lara, obrador La Panadería, Miga de Oro de Andalucía

La sala Térmica en Málaga ha sido el escenario elegido por la Ruta Española del Buen Pan para entregar la Miga de oro de Andalucía.

Saber más
Noticia

18 de mayo de 2022

Héctor Chiné, ganador de la Miga de Oro de la Comunidad de Aragón

En la Agrupación Artística Aragonesa ha tenido lugar la entrega de la Miga de Oro de Aragón en un evento que ha congregado a un grupo de panaderos representantes de las provincias que forman parte de esta comunidad autónoma.

Saber más
Noticia

18 de mayo de 2022

José Manuel Garrote, Miga de Oro de Extremadura 2022

José Manuel Garrote de Horno Monesterio ha ganado la Miga de Oro de Extremadura 2022 en un evento celebrado en el Pabellón Juan Hidalgo de Villanueva de la Serena.

Saber más
Panadería

20 de abril de 2022

Pau Carranza ganador del "Millor Pa de Sant Jordi, primer Premi Eduard Crespo"

Pau Carranza de Pastisseria Larrosa de Flix se proclama como ganador de la V edición del concurso “Millor Pa de Sant Jordi de Catalunya 2022 y gana el primer Premio Eduard Crespo.

Saber más
Noticia

8 de abril de 2022

Enric Badia forma parte de los 100 jóvenes profesionales seleccionados por Basque Culinary Center

Vuelvo con muchos contactos, compañeros y amigos nuevos, y esto es mejor que ningún premio o reconocimiento, porque al final es el que nos queda, los momentos, los amigos y compartir.

Saber más
Pastelería

6 de abril de 2022

La Millor Mona de Pasqua de Catalunya 2022

Gran participació i assistència per part de pastissers i forners de Catalunya en la primera edició del Concurs de Mones de Pasqua.

Saber más
Panadería

6 de abril de 2022

Se reduce los contenidos de sal en el pan para conseguir un producto más saludable

El día 1 de abril entró en vigor una norma que reduce los contenidos de sal en el pan con el objetivo ofrecer a los consumidores un producto más natural y saludable.

Saber más
Noticia

24 de marzo de 2022

Panatics llega a un acuerdo con la plataforma online Bakerclik

Panatics ha llegado a un acuerdo con Bakerclik, la plataforma profesional del sector de la panadería, pastelería y heladería.

Saber más
Panadería

22 de marzo de 2022

"Millor Pa de Sant Jordi" 2022, primer premio Eduard Crespo

Por quinto año consecutivo se organiza el concurso del mejor “Pa de Sant Jordi” 2022 que tan buena acogida ha tenido en las anteriores ediciones.

Saber más
Panadería

18 de marzo de 2022

Rafael Solivellas, Forn Can Rafael, Miga de Oro de la Ruta del Buen Pan de les Illes Balears 2022

“Venimos de Búguer, cerca de Alcudia y para nosotros es una alegría recibir esta distinción. Este premio se lo dedico a todo mi equipo por el esfuerzo que hacemos día a día”

Saber más
Panadería

10 de marzo de 2022

Sebastià Cervera "Llesca d'Or" de la Comunidad Valenciana 2022

Más de 40 panaderos participaron ayer en la Ruta del Buen Pan Comunidad Valenciana, un evento que organiza Panàtics y Pan de Calidad y que se celebró ayer en Feria Valencia con el apoyo de Mediterránea Gastrónoma

Saber más
Obra Social

4 de marzo de 2022

Forn de Cabrianes, mejor "Llonguet de Catalunya" 2022

El jueves día 3 de marzo la Obra Social Ernest Verdaguer de Panátics conjuntamente con el Gremio de Panaderos de Barcelona celebró el concurso del Mejor "Llonguet de Catalunya" de 2022

Saber más
Noticia

18 de febrero de 2022

La Ruta Española del Buen Pan 2022

La V edición de la Ruta Española del Buen Pan 2022 ya se pone en marcha este mes de marzo. Una ruta para promocionar el buen pan y a l@s grandes panader@s de nuestro país.

Saber más
Eventos

16 de febrero de 2022

Cuarta edición del "Millor Llonguet de Catalunya" 2022

Os animamos a participar en este concurso de un pan tan nuestro y a la vez tan solidario donde el jurado son l@s propi@s participantes.

Saber más
Obra Social

28 de enero de 2022

Pandemonium, una inauguración muy solidaria y panadera

Con motivo de la inauguración de la panadería Pandemonium de Vigo con Diego Marín al frente y con un nombre potente, Pandemonium, el templo del pan.

Saber más
Noticia

31 de diciembre de 2021

II Edición del concurso "Millor Tortell Clàssic de Reis de Catalunya 2021"

Hoy, 29 de diciembre se ha celebrado la II Edición del concurso "Millor Tortell de Reis de Catalunya 2021" en el hall de la Estació del Nord de Barcelona.

Saber más
Noticia

26 de diciembre de 2021

Forn Gil, 50 años de tradición e innovación de una familia panadera catalana

"Queremos que la gente que venga a nuestra casa tenga la posibilidad de encontrar toda la gama de productos de panadería y pastelería de calidad"

Saber más
Noticia

17 de noviembre de 2021

II Concurso Solidario del "Millor Tortell Clàssic de Reis de Catalunya 2021"

Después del éxito de la pasada edición, desde la Obra Social Ernest Verdaguer, repetimos este concurso con una doble finalidad

Saber más
Noticia

11 de noviembre de 2021

Seis panader@s adscrit@s a la IGP "Pa de Pagès Català" entre l@s maestros TOP de España

6 panaderías de la IGP "Pa de Pagès Català" en el TOP 80 de panader@s español@s de la Ruta Española del Buen Pan 2021

Saber más
Noticia

10 de noviembre de 2021

La Ruta Española del Buen Pan 2021, entrega de las Estrellas Dir-Informática de la panadería

Panatics y Pan de Calidad entregan Las Estrellas Dir Informática de la Panadería Española a l@s panader@s TOP de España en el acto final de la Ruta Española del Buen Pan.

Saber más
Noticia

4 de noviembre de 2021

Juan Carmelo Cabrera, ganador de la Miga de Oro Canarias 2020-21

“ El año pasado fue finalista per,o este año, lo he conseguido. Gracias por este premio seguiré luchando por elaborar un buen pan ” ha señalado Juan Carmelo al recibir la Miga de Oro de Canarias.

Saber más
Eventos

4 de noviembre de 2021

Barcelona Kapital Pa 2021, un congreso con el sello de Eduard Crespo

La II edición del Congreso BARCELONA KAPITAL PA, memorial Eduard Crespo, se celebró los días 15, 16 y 17 de octubre en la antigua Estació del Nord de Barcelona.

Saber más
Noticia

31 de octubre de 2021

Domi Vélez, natural de Lebrija, panadero del año 2021

El sevillano ha sido reconocido por sus actividades de innovación e investigación en búsqueda de panes saludables y su recuperación de recetas ancestrales.

Saber más
Noticia

25 de octubre de 2021

Arturo Blanco deja su cargo de Capitán de Los Espigas

Arturo Blanco, capitán de la Selección Nacional de Panadería Artesana (Los Espigas) desde el 2018, ha anunciado que deja su cargo.

Saber más
Noticia

23 de octubre de 2021

Juan Cruz Ortiz, Miga de Oro de La Rioja y Lancelot Caballero, Miga de Oro de Navarra

En la finca de La Grajera ha tenido lugar la entrega de las Migas de Oro de La Rioja y de Navarra en un evento que ha congregado a un grupo de panaderos representantes de ambas comunidades autónomas.

Saber más
Eventos

23 de octubre de 2021

Juanma Oribe, Miga de Oro de Euskadi 2021

Berteiz eta Mendiondo ha sido elegido Miga de Oro del País Vasco por ser el pan que ha tenido las mejores puntuaciones. Además, se ha valorado su gran promoción y  difusión a la cultura del pan.

Saber más
Noticia

23 de octubre de 2021

Agustin Martínez Fernández, Miga de Oro de la Comunidad de Cantabria 2021

«Intentaré estar a la altura después de recibir este reconocimiento» han sido las primeras declaraciones de Agustín Martínez Fernández, Miga de Oro de Cantabria de La Crujiente Panadería.

Saber más
Noticia

22 de octubre de 2021

Enric Badia, de forn Elias de Barcelona, subcampeón del mundo 2021

Después de muchas horas, días y meses de trabajo, el equipo formado por Enric Badia, Marta Sanjosé y capitaneados por Yohan Ferran han quedado subcampeones del mundo.

Saber más
Eventos

6 de octubre de 2021

Omar Sánchez Valvidares, Miga de Oro del Principado de Asturias 2021

Panadería La Portalina  ha ganado la Miga de Oro del Principado de Asturias 2020-21 en un evento celebrado en la Aula Laboral Ciudad de Cultura en Gijón.

Saber más
Eventos

3 de octubre de 2021

Daniel Ramos Meléndez, de la Cremita, Miga de Oro de Andalucía 2021

Daniel Ramos, La Cremita ha sido elegido Miga de Oro de Andalucía por ser el pan que ha tenido las mejores puntuaciones. Además, se ha valorado su gran promoción y difusión a la cultura del pan.

Saber más
Eventos

3 de octubre de 2021

BARCELONA KAPITAL PA, memorial Eduard Crespo

BARCELONA KAPITAL PA se celebrará los días 15, 16 y 17 de octubre en la Estación del Nord de Barcelona. Horarios Viernes y sábado de 10:00 a 19:30 h. Domingo de 10:00 a 14:00 h.

Saber más
Eventos

3 de octubre de 2021

Andreu Galcerán, ganador del concurso "Millor pa de pagès Català 2021"

El jurado de la Final del Concurso Millor Pa de Pagès Català 2021, presidido por la alcaldesa de Figueres, Agnès Lladó, proclamó a Andreu Galceran, de la panadería Cal Mosso (Vilassar de Dalt), ganador del Concurso

Saber más
Noticia

27 de septiembre de 2021

Diego Bautista, Miga de Oro de la Comunidad de Extremadura 2020-21

Diego Bautista de Horno La Tradición ha ganado la Miga de Oro de Extremadura 2020-21 en un evento celebrado en el obrador del Instituto Vegas Bajas en Montijo (Badajoz)

Saber más
Eventos

17 de septiembre de 2021

Ángel Ruiz Sánchez, obrador artesano Ruiz Benayas, Miga de Oro de Castilla La Mancha 2021

“El premio va dedicado a mi hermano que está hoy conmigo y Asempan, la Escuela de Panadería de Madrid con la que empece hace ya mucho tiempo”

Saber más
Eventos

17 de septiembre de 2021

Javi Moreno de La Madrugada panadería, Miga de Oro de la Comunidad de Murcia 2021

“Este premio es para todo el equipo de La Madrugada que hacen posible que todos los días hagamos un pan de calidad. No sabéis lo contento que estoy en estos momentos”

Saber más
Noticia

11 de septiembre de 2021

Eduard Crespo Almela: LA PERSONA, EL PANADERO Y EL AMIGO

Eduard, te has ido pero no nos has dejado. Te llevaremos siempre en el corazón y tu ausencia nos dará fuerza para seguir adelante con más proyectos.

Saber más
Eventos

11 de septiembre de 2021

Adolfo Villafines, de panadería la Pintora, Miga de Oro de Galicia 2021

En las instalaciones de la Asociación Provincial de Forneiros Artesanos se ha celebrado la entrega de la Miga de Oro de Galicia 2021.

Saber más
Panadería

9 de julio de 2021

Gastrónoma acogerá por segunda vez los premios a l@s 80 panader@s TOP del país

Las ‘Estrellas Dir Informática’ reconocen a los mejores obradores del país a través de la iniciativa de las plataformas Panátics y Pan de Calidad.

Saber más
Panadería

8 de julio de 2021

Los cinco finalistas del Concurso Millor Pa de Pagès Català 2021

Con más de treinta participantes se celebraron las semifinales del Concurso Millor Pa de Pagàs Català 2021 en la Escuela del Gremi de Fequers de Barcelona

Saber más
Panadería

1 de julio de 2021

José Miguel Sánchez, Miga de Oro de la Comunidad de Madrid 2021

La alta participación de asistentes ha obligado a que se hayan clasificado seis semifinalistas, tres han quedado finalistas y finalmente se ha seleccionado a la Miga de Oro

Saber más
Panadería

1 de julio de 2021

Juan Carlos Tejón, Miga de Oro de Castilla y León

Más de 30 panaderos han participado en la Ruta del Buen Pan de Castilla y León

Saber más
Eventos

25 de junio de 2021

La Ruta española del Buen Pan sigue su camino

La Ruta Española del Buen Pan 2020 - 2021 sigue visitando las diferentes comunidades

Saber más
Eventos

11 de junio de 2021

Ruta del Buen Pan de Catalunya y "Llesca d'Or 2021"

Un total de 70 panaderos forman este año la Ruta del Buen Pan de Catalunya y Miquel Saborit de MESKPA de Torelló (Barcelona) gana la "Llesca d'Or 2021"

Saber más
Noticia

13 de mayo de 2021

La nueva campaña del "pa de pagès català" en televisión

Esta será la primera campaña que realiza el Consejo Regulador en qué todas sus panaderías integradas que participen en la promoción darán como mínimo un premio de 30 piezas de pan gratis entre sus clientes.

Saber más
Noticia

12 de mayo de 2021

La aerotermia es la climatización del futuro

La aerotermia supone una fuente de energía renovable que se nutre de la energía formada por el calor del aire que nos rodea.

Saber más
Pastelería

4 de mayo de 2021

Madrid consumirá cerca de 6.000.000 de Rosquillas

Sigue en aumento la venta de productos artesanos, apostando el consumidor por lo natural y por su calidad.

Saber más
Noticia

26 de marzo de 2021

IBA Múnich aplazada hasta octubre 2023

IBA Múnich 2021 no puede tener lugar en octubre de 2021 como estaba previsto y se pospondrá

Saber más
Eventos

24 de marzo de 2021

Cuarta edición 'Concurs Millor Pa de Sant Jordi'

Por cuarto año consecutivo se organiza el concurso del mejor Pa de Sant Jordi que tan buena acogida ha tenido

Saber más
Panadería

27 de enero de 2021

Gracias patrocinadores de la Obra Social Ernest Verdaguer

Desde Panàtics queremos dar las gracias a harineras, a fabricantes de maquinaria, a empresas de distribución y packaging para panaderías y pastelerías.

Saber más
Noticia

20 de octubre de 2020

InterSICOP desplaza su celebración al febrero de 2022

IFEMA y el Comité Organizador de InterSICOP han decidio el translado de la próxima edición.

Saber más