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La ruta española del buen pan
Es el reconocimiento de l@s mejores panader@s de España hecha mediante catas anónimas en cada una de las 17 comunidades autonòmas. El resultado es premiar con la Estrella DIR-Informática de la panadería a los 80 panader@s TOP que forman esta ruta.
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Congreso Barcelona Kapital Pa
Es un congreso internacional de panadería y pastelería hecho por panader@s y pasteler@s que se celebra bianualmente en Barcelona, donde se comparten experiencias, conocimientos y prácticas con elaboraciones “in situ”.
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