Agrienergia guanya els PITA 2016

Una nova farina de sègol, el disseny d’una menjadora eficient, dissenyada per reduir el malbaratament del pinso, i la creació d'un producte de pastisseria de qualitat lliure de gluten i lactosa són les proposte...

Nuevas generaciones: Andreu Bertran

Andreu Bertran es hijo de un conocidísimo panadero artesano de Barcelona como es Jaume Bertran. Cada día se desenvuelve con una mayor soltura e imaginación dentro del obrador de Forn Mistral, la panadería de...

Un nou coaching on line

La doctora Marga Serra i el seu equip aseguren que mitjantçant Nutrapp, l'usuari aconseguirà canviar els seus hàbits alimentaris a partir de la implantació d'un sistema de “coaching online” en el qual nutricion...

Un alimento imprescindible

El pan es un alimento imprescindible en la dieta mediterránea. Se encuentra en la base de nuestra pirámide alimenticia por su alto contenido en carbohidratos, que es nuestra principal fuente de energía. Desd...

El sarraceno, beneficios y/o moda

El alforfón o trigo sarraceno es una planta herbácea de la familia de las Polygonaceas cultivada para el consumo humano y animal. Se considera popularmente un cereal, aunque realmente no lo sea; ya que, aunque ...

Beneficis de la massa mare

EL PA ELABORAT AMB MASSA MARE I ELS SEUS BENEFICIS El pa de massa mare és millor per a la salut i molt més digestiu. Millor per la salut perquè aporta tots els minerals presents en els cereals i més digestiu p...