Este próximo mes de noviembre, concretamente el día 13, en el hotel Miguel Ángel de Madrid, se hará entrega por primera vez de las Estrellas Dir-Informática al mundo de la panadería. Concretamente un reconocimiento a los 80 panaderos TOP.

Este proyecto nace de la colaboración entre Panàtics i Pan de Calidad o Pan de Calidad y Panàtics. Un proyecto muy ambicioso y muy complicado a la vez. Muchos kilómetros recorridos y algún que otro vuelo y también un poco de tren. Más de 450 hornos, panaderías y tahonas visitadas. Catando muchos y diferentes tipos de panes, muy buenos por cierto, de todas las comunidades.

Hemos tenido la colaboración de grandes profesionales del sector, llegando de esta manera a seleccionar a 150 magníficos panaderos.

La lista final está formada por 80 panaderos TOP que formarán La Ruta Española del Buen Pan 2017 , según Panàtics y Pan de Calidad.

Iremos informando de este interesante proyecto.

Video: https://www.youtube.com/watch?v=o0qahSxKIak

 

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